Историята на пицата: Как тя завладя света
Пицата, която днес е символ на световната култура на храната, всъщност има дълга и интересна история, която започва още в Древен Египет. Въпреки че италианците са признати за създатели на съвременната пица, идеята за печене на хляб с различни добавки има корени още в древността.
Във времето на античния Рим, хората са приготвяли нещо, което може да бъде сравнено с днешната пица — кръгли хлябове с различни съставки, като маслини, сирене и подправки.
Въпреки това, съвременната пица започва да се формира в Неапол през 18-ти век, когато хората започват да комбинират домати с хляб. Италианците въвеждат и тестото с мая, което прави пицата по-въздушна и вкусна. Но истинският скок в популярността на пицата се случва през 19-ти век, когато тя става традиционна храна за неаполитанците.
През 1889 година пицата „Маргарита“ е създадена в чест на кралица Маргарита Савойска, която е посетила Неапол. Това е пица с доматено пюре, моцарела и босилек, което символизира цветовете на италианския флаг. След този момент пицата започва да печели популярност не само в Италия, но и по целия свят.
20 Любопитни факти за пицата
-
Произход на пицата: Съществуват различни версии за произхода на пицата. Някои източници твърдят, че пицата възниква в Древен Египет, други я свързват с Римската империя.
-
Пицата Маргарита: Пицата „Маргарита“ е създадена през 1889 година в Неапол в чест на италианската кралица Маргарита Савойска.
-
Неапол е родината на пицата: Съществува закон за неаполитанската пица, който задължава пицата да бъде приготвена със специфични съставки и методи, за да се нарече „неаполитанска“.
-
Най-голямата пица в света: Най-голямата пица, направена досега, беше създадена в Рим през 2012 година. Тя имаше диаметър от 1261,65 метра!
-
Пицата и Америка: Пицата пристигнала в САЩ с италианските имигранти през 19-ти век и бързо станала популярна, особено в Ню Йорк.
-
Пицата е любима храна: Пицата е една от най-популярните храни в света, като се яде от милиарди хора всяка година.
-
Пицата и вегетарианството: Пицата може да бъде вегетарианска или веганска, като се заменят традиционните съставки като сиренето с растителни алтернативи.
-
Пицата „Пеперони“: В САЩ пицата с пеперони е най-обичаната, като се консумират над 250 милиона пици с пеперони всяка година.
-
Пицата и здравето: Пицата може да бъде здравословна, ако се приготви с пълнозърнесто тесто и пресни зеленчуци. Например, пицата с домати, спанак и авокадо може да бъде отличен избор.
-
Най-скъпата пица: Най-скъпата пица в света се нарича „Louis XIII“ и се предлага в пицария в Салерно, Италия. Тя струва около 12,000 евро и съдържа съставки като черен хайвер и златни листа.
-
Пицата „Четири сезона“: Пицата „Четири сезона“ е пица, която съдържа четири различни вида съставки, разделени на четири сектора на пицата.
-
Веган пица: Веганската пица е вариант, който се е наложил през последните години, използвайки растителни заместители на месото и сиренето.
-
Най-голямото пицарско събитие: В Неапол се провеждат ежегодни събития, наречени „Пица Найт“, на които се състезават пицари за титлата на най-добър пицар в света.
-
Пицата „Маргарита“ е символ на Италия: Тази пица, създадена през 1889 година, символизира цветовете на италианското знаме – червен (доматите), бял (моцарелата) и зелен (босилека).
-
Пицата и космоса: Пицата е била част от менюто на астронавтите по време на мисии в космоса. През 2017 г. НАСА успешно изпрати пица в космоса с помощта на специален метод за печене.
-
Пицата и културите: Пицата е една от най-разпространените храни в света, но различните култури я адаптират според местните вкусове и съставки. В Япония, например, популярни са пиците с морски дарове и майонеза.
-
Пицата „Сицилия“: Пицата „Сицилия“ първоначално е създадена на Сицилия и се характеризира с квадратно тесто, което я прави различна от традиционната кръгла пица.
-
Пицата и храносмилането: Въпреки че пицата понякога се смята за тежка храна, тя може да бъде доста лесна за храносмилане, ако е приготвена с леки съставки.
-
Пицата и спортът: Според проучвания, пицата е любимото ястие на много спортисти и е популярна храна за възстановяване след интензивни тренировки.
- Пицата и технологиите: През последните години се появяват нови технологии за приготвяне на пица, включително пица, която се прави с 3D принтер, което революционизира начина, по който ядем!
Пицата не е просто храна – тя е част от културата, историята и ежедневието на милиони хора по света.
От своето скромно начало в Древен Рим до съвременните иновации в пицарии и кухни, тя се е трансформирала в глобален феномен, обединяващ различни вкусове, стилове и традиции.
С тези 20 любопитни факта може би сте открили нещо ново за това обичано ястие. Независимо дали предпочитате класическата маргарита или авантюрни комбинации, пицата винаги ще бъде в сърцето на много хора по света, като символ на удоволствие и споделена радост.
